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中文别名： N-月桂酰肌氨酸钠一水合物;N-月桂酰肌氨酸钠水合物[用于生化研究];十二酰-N-甲基甘氨酸钠;N-十二酰基-N-甲基甘氨酸钠;N-月桂酰肌氨酸钠盐;十二酰肌氨酸钠;N-月桂酰肌氨酸钠
英文名称： sodium N-lauroylsarcosinate
CAS号： 137-16-6
EINECS号： 205-281-5
分子式： C15H28NNaO3
分子量： 293.38
合成方法：1)月桂酰氯的合成：在装有回流冷凝器的干燥三口烧瓶中加入一定量的月桂酸,加热熔融,温度控制在60~70e,充分搅拌下缓慢滴加三氯化磷,反应2h后,静置分层,除去下层的亚磷酸,可得上层月桂酰氯。2)N-月桂酰肌氨酸的合成：向带有电动搅拌器和回流冷凝器的四口烧瓶中加入一定量的肌氨酸钠溶液和溶剂四氢呋喃，搅拌下同时滴加月桂酰氯和氢氧化钠水溶液,反应体系的pH值控制在9~11范围内，滴加完毕后继续反应3h回收溶剂后,用稀酸调pH值至1~2使N-月桂酰肌氨酸钠转化为不溶于水的N月桂酰肌氨酸,从而与水溶性无机盐杂质分离。用乙醚萃取产品，水洗上层油层至中性,无水硫酸钠干燥后，蒸除溶剂，用石油醚重结晶,便得白色针状结晶。
性状：白色至淡黄色液体，有特殊气味。用途：十二烷基肌氨酸钠是氨基酸类表面活性剂，除具有优良的表面活性外，还具有抗菌杀菌性、缓蚀防锈性和生物降解性好等特点，因而广泛应用于洗涤剂、化妆品、食品饮料、金属防锈、矿物浮选、农药和生物医药等众多领域。